土豆泥做成的土豆饼

土豆泥的制作方法有很多种，在网上找到它来自哪里并不重要。现在人们的口味越来越多元化，只要好吃，都会被大众接受。

做法1、鸡蛋土豆泥蛋糕

材料:土豆2个，1鸡蛋，料酒，白醋，盐。

步骤:

1.将土豆切成小块用水煮熟，然后放在盘子里，用工具捣成泥；

2.将鸡蛋打入空碗中，加入料酒和白醋，用筷子搅拌均匀；

3.将打好的鸡蛋倒入豆瓣酱中，搅拌均匀，然后做成饼；

4.土豆泥饼表面涂一层食用油，放入烤箱烤五分钟。

做法二:韭菜、火腿、土豆泥。

材料:土豆2个，面粉50g，火腿，葱花，调和油，盐，番茄酱。

步骤:

1.土豆去皮，切成小块，煮熟，然后碾碎，不要太烂，最好是小颗粒的；

2.先将葱花和火腿粒一起倒入搅拌，然后倒入面粉一起搅拌至面粉差不多在一起，加入番茄酱和盐，然后全部一起搅拌均匀；

3.启动油锅，将土豆泥一个个放入小球中，然后用铲子压平成饼，将土豆泥煎至两面金黄色。

土豆泥饼的营养价值

土豆容易给人带来饱腹感。光吃土豆泥也能填饱肚子。非常适合早餐或者下午茶。你知道一小块土豆泥饼的营养价值吗？

土豆被称为“第二面包”，营养价值比大米、面粉更丰富，能为人体提供大量热能。营养专家表示，仅土豆和全脂牛奶就足以维持健康的生活。

中医认为，土豆性平味甘，其中所含的优质蛋白质、微量元素和维生素具有益气的功效，所以体质虚弱、气质虚寒的患者适合经常食用。

土豆含有丰富的优质粗纤维，能促进人体胃肠蠕动，加速肠道内胆固醇的代谢，有润肠通便的作用。适合便秘的人食用。

土豆含钾丰富，钠含量低，有利于体内钠的排泄，有利于高血压、肾炎水肿患者的康复，有利于肥胖水肿患者的减肥。