龙利鱼可以是酸菜鱼吗？

成分详情

龙里鱼片、四川酸菜、姜、泡椒、蒜、葱花、花椒、干辣椒、盐、料酒。

1，酸菜横切细切。泡椒切成小块。姜芽。将大蒜切成大块。

2.将炒锅里的油烧至五六成热。

3.将姜片炒熟，转小火。

4、花椒炒入味。

5.加入酸菜和蒜，转中火炒出香味。

6、加入适量的水。

7.加入胡椒粉，转大火熬汤。时间20-30分钟，这个时候可以赶剧。

8.哦，我忘了放泡椒。放进去一起煮。切记:泡椒要用酸菜炒出香味。

9.解冻龙里鱼片。

10，切片。不要切得很薄，因为肉很嫩。

11，倒酒调味。等酸菜汤香了就行了。

12，汤香，汁收的差不多了。

13，中火继续熬。这时候可以刷刷朋友圈，等到龙里鱼味道好了。时间5分钟左右。

14、装锅后，往热锅里倒一点油，烧七八成热晾干花椒和辣椒，马上关火。

15，油辣椒和花椒浇在鱼上，撒上葱花。好吧！