羊肉有哪些营养作用？

羊肉是中国北方的主要肉类之一。它的嫩肉在冬天经常被用作一种很好的补品。

据分析，每100克羊肉含脂肪28.8克，11.1克优质蛋白质，糖0.8克，烟酸4.9毫克，钙、磷、铁等无机盐，维生素A、B..对于寒阳虚的人来说，吃羊肉可以增强体质，提高抗寒、抗病、防癌的能力。