老干妈的麻辣炒排骨的步骤，怎么做才好吃？

排骨半斤

1大青椒

5个新鲜的红辣椒

干花椒1汤勺

6个干辣椒

生姜2片

大蒜3瓣

老干妈豆豉2汤匙

一点料酒

3根葱

老干妈的辣酱炒排骨的方法？

准备材料:排骨剁成小块，用少许料酒、盐、姜丝腌制半小时以上。青椒和红椒分别洗净，斜切。姜切丝，蒜瓣去皮待用。将葱白与葱叶分开，切成寸段。

炒锅里的热油和炒肉菜一样多。七成热时，加入排骨和卤汁，翻炒5分钟左右。

把排骨炒到没有血丝，变色变干。拿出来，把炒好的姜丝挑出来扔掉。

锅里留底油，放入姜、蒜、干辣椒、干辣椒、葱白。

加入2汤匙老干妈豆豉，炒香。

倒入排骨和青椒，翻炒2分钟。当青椒有香味时，放入洋葱叶，加入少许盐，搅拌均匀。

最后结果