做法，天门三鲜炸豆饼如何做出好吃的步骤。

绿豆100克

面粉100克

蒜苗1条

肉丝100克

蔬菜100克

-步骤-

1.100g绿豆用粉碎机磨成绿豆粉。

2.100g面粉+100g绿豆粉与300~400g水混合制成绿豆面糊。或者1:1:1加一点豆粉也可以。干稀要求面糊不沾筷子，一根一根掉筷子就行，流动性好的更好。

3.打开电饼铛档的上下加热档，开始烤豆皮。我的勺子几乎有一面或两面糊，所以我需要尽量把皮涂薄。

4.不要把豆皮铺得太干。皮成型，韧性可煮。

5.将豆皮切成约1 cm ~ 1.5 cm宽，蒜苗斜切，小青菜洗净，肉丝加酱油，加水和生粉拌匀。烧热炒锅，放入调和油30g(猪油更好)，放入肉丝炒至熟，放入蔬菜、豆皮、少许酱油、盐，翻炒片刻，将调料翻炒均匀，即可食用。