香糯米鸡怎么做？

一直想尝尝这道特别的粤菜，但是没有新鲜的荷叶，最后只好在网上买了。这道菜融合了鸡肉的嫩滑和荷叶的清香，让一家人赞不绝口。

材料

材料:鸡肉500克，香菇若干，洋葱半个，糯米500克，血糯米200克；

辅料:盐，酱油，鸡精，？、姜片、大蒜、调料

荷香糯米鸡

1

糯米和血糯米浸泡三小时，香菇和干荷叶用水浸泡？浸泡至变软，然后将鸡肉焯一下。

2

糯米蒸40分钟。

三

锅中倒入少许油，爆香葱、葱、香菇、姜片、蒜，炒香鸡肉，加入少许糖、酱油、鸡精、盐、调味油，加入少许水，煮至水干。

倒入蒸好的糯米拌匀。

四

将拌好的糯米倒入荷叶中，包好。在锅里蒸十五分钟。

五

打开荷叶，撒上葱花。一份充满莲香的糯米鸡饭等你来享用。