红心番石榴的正确吃法是去籽去皮。

红心番石榴是一种洗净后可以直接食用的水果。番石榴皮可以吃，皮脆薄。番石榴的皮也可以用糖煮，有除湿止泻的作用。红心番石榴的果皮含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质等营养物质，对人体也有好处。红心番石榴可以榨汁饮用。可能需要3-4个番石榴榨汁，切成小块放入榨汁机。如果想更有营养，可以和其他水果混合，最后加一点蜂蜜喝。