串串香里有什么？

1.串串香的种类很多，从海里的海鲜、鱼、虾、蟹、贝类到家禽、猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鹅肉，还有很多种青菜。

我们常见的菜有牛肉、鸡肉、黄丁肉丁、鲫鱼、鱿鱼、鹌鹑蛋、牛肚、黄喉、肉丸、火腿肠、鸡胗、蟹黄、豆腐干、豆腐皮、面筋、土豆、芋头、青笋、大白菜、莲藕片、木耳、香菇。

2.基础汤的特点是四种基础汤:红汤(辣)、白汤(骨头汤)、清汤(好吃)、海鲜汤。以鸡骨、猪骨为底汤，加入草果、丁香、砂仁、肉桂等20多种中草药。采用现代食品生物技术，以鸡骨、猪骨、香菇、扇贝为原料，低温粉碎后提取有效成分。

高纯度、高品质的调味基，充分保留了高蛋白、钙、肽等独特的营养元素。烫过的菜不仅味道好，汤也很好喝，中间还缓解了辣和燥，不用担心上火。

扩展数据:

起源于四川成都的串串香，不仅是四川传统小吃之一，也是草根美食最受欢迎的体现。串串香其实是火锅的另一种形式，所以人们经常称之为小火锅。

“串串香”这个名字的由来是因为它是一种用竹签将各种菜肴串起来，放在火锅里涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布中国的许多城市。“麻辣烫”也是它的变体。可以说，有人的地方就有串串香，甚至在一定程度上，串串香已经成为川味的代表之一。

参考资料:

百度百科-串串香