如何做出好吃的凤爪
“夏天来了，人总是容易食欲不振，昏昏欲睡，自然抵抗力也容易下降。不，今天，我的上眼皮肿得像个包子。我说难怪眼睛那么重，一天没出门。我在家做饭写菜谱，夏天很多人都容易吃鸡爪吃腻。这道凉菜是唯一的选择，酸辣开胃。”
材料
佐料
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鸡爪500克
佐料
烹饪酒
两勺
青葱
1小手柄
八个角度
二
腌胡椒
六七个
精力
四片
味道非常新鲜
半勺
大蒜
3克
辣椒油
半勺
朝天椒
三四个
麻油
半勺
芫荽
2克
私房辣拌鸡爪的方法
1.
买新鲜的鸡爪，清洗血渍。如果没有解冻，先解冻。
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2.
把鸡爪的指甲一个一个去掉，然后把整个鸡爪一分为二，不仅是为了好看，也更容易入味。
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3.
锅中放入适量清水，将鸡爪放入锅中，倒入两勺料酒，中火煮至浮起一层血泡，立即关火，倒掉水，再用温水冲掉浮泡。
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4.
排水备用
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5.
大蒜和姜沫切成小块备用。
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6.
姜切片，葱洗净扎成葱段，两个八角。
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7.
锅中烧开半锅水，加入三四勺盐，待盐溶解后转小火。
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8.
然后将鸡爪放入锅中，放入葱段、八角、姜片，煮十分钟后关火，利用余温继续将鸡爪在锅中浸泡半小时左右。
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9.
取出煮熟的鸡爪，放入事先准备好的冰水中。有条件的话放冰块在上面，这样口感会更好。
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10.
我喜欢辣的东西，小米是辣的，切碎备用。
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11.
泡椒有很好的提味效果。它们酸辣开胃，一定要放。
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12.
锅里放一点油，放入蒜末和姜末。一定要做薄一点。就是把切好的小米和泡椒切丝一起炒。火不要太大。
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13.
然后将炒好的辣椒块倒入沥干水分的鸡爪中。这时候容器要大一点，容易搅拌均匀，再加一点泡椒水，不需要太多。
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14.
加一点好吃的花椒油和香油。
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15.
少许盐，鸡粉
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16.
豆豉一勺，香菜碎少许。
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17.
用筷子彻底搅拌。如果有手套，可以直接用手拌，味道更好。
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18.
你可以在冰箱里保存一个晚上。
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19.
有人说，嫁得好不如生得好。我不同意！把精力花在工作上只是回报率的问题，但会有收获！而同样的甚至更多的时间都花在了感情上。当你恋爱时，你是公主，你是女王。一旦感情退去，你除了老就什么都没有了！最好的
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私房辣鸡爪成品图
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