向日葵和油葵有什么区别？

向日葵的生长期比油葵长。

向日葵比油葵抗叶斑病，油葵比向日葵抗锈病。

向日葵:这类植物高大，2~3米，生长期100~130天。叶子和花盘很大。种子不饱满，含油率25% ~ 30%。种皮很厚，有黑白条纹。它对叶斑病和锈病更有抵抗力。

油葵:植株矮小，1.2-1.8米不等。生长期为85~120天。花盘大小中等，种子小而饱满，种皮薄，含油量高达40% ~ 55%。种皮多为黑色或灰黑色条纹。抗锈病和螟虫，但易患叶斑病。

油葵是“油葵”的缩写。是中国四大油料作物之一。原产美洲，是世界第二大油料作物。15世纪传入中国，是中国五大油料作物之一，河北省第三大油料作物。从油葵的葵花籽中提取的油可用于提取低胆固醇的高级食用葵花油。因其含有约66%的亚油酸，在21世纪被誉为“健康营养油”。

参考资料:

油葵-百度百科向日葵家族-百度百科