干炒鱼杂，干炒鱼杂怎么吃，干炒鱼杂。

2.炒锅烧热，沥干油，爆香葱姜。

3.加入鱼籽和鱼泡，倒入少许酒。

4.将鱼子翻炒，炒出鱼泡，然后取出，去掉葱和姜备用。

5.锅里少放点油。

6.放入洋葱和青椒翻炒至香。

7.倒入鱼蛋和鱼泡。

8.提前将生抽和老抽混合后倒入锅中。

9.。用糖、盐和鸡精调味。

10.炒一会儿就好了。