牛奶是热的还是冷的？

牛奶是最古老的天然饮料之一，被称为“白血”，对人体的重要性可想而知。顾名思义，牛奶是从母奶牛身上挤出来的。在不同的国家，牛奶也有不同的等级。

牛奶富含矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰和钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，钙磷比例非常合适，有利于钙的吸收。复杂种类至少有100种，主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

牛奶是一种众所周知的营养饮料，具有良好的保健和医疗价值。牛奶是一种完全蛋白质食物，对脑髓和神经的形成和发育有重要作用。乳脂的胆固醇含量低于肉蛋类，具有降低体内胆固醇的作用。

牛奶可以中和胃酸，防止胃酸刺激溃疡面，所以服用牛奶对消化道溃疡，尤其是胃和十二指肠溃疡有很好的治疗作用。冻奶能使血管收缩，还能止血消化性溃疡。牛奶制成的“酸奶”可以保护人体免受和减轻有毒物质的入侵，刺激胃液分泌，增强胃肠消化。它最适合肝病患者、肠胃病患者、体弱者和婴儿。

另据报道，酸奶中的胆碱含量特别高，可以调节体内胆固醇的浓度。同时，由于酸奶中含有乳清酸，可以抑制肝脏制造胆固醇，减少胆固醇在血管壁上的粘附，从而降低血液中的总胆固醇含量。因此，患有心血管疾病的人，服用酸奶大有裨益。

扩展数据:

如何辨别食物是冷的还是热的；

颜色是绿色，性冷，颜色是红色，性暖。

绿色植物贴近地面，吸收地面的水分，所以性寒，如绿豆、青菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、枣、石榴等，生长在靠近地面的地方，但其果实能吸收更多的阳光，所以是热的。

苦味和酸味的食物是冷的，而甜味和辛辣的食物是热的。

苦酸食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋头、李子、木瓜等。味辛味甜者，因长时间日晒而热，如大蒜、柿子、石榴等。

水生植物性寒，陆生植物性热。

莲藕，海带，紫菜都是凉性的。以及生长在陆地上的食物，如花生、土豆、山药、生姜等。，都是热的，因为埋在土里时间长，水分少。

阴暗的食物是冷的，阳光充足的植物是热的。

阴面朝北的食物吸收湿气重，很少见到阳光，所以性寒，如蘑菇、木耳等。然而，生长在空气中或呈阳性的食物，如向日葵和栗子，因为接受了足够的光线，所以是热的。

参考:人民网-冷还是热？一分钟教你分辨食物属性。