生蚝里面黑色的像屎一样的东西能吃吗？

生蚝里面黑色的像屎一样的能吃。

生蚝里面黑色的像屎一样的东西是生蚝脏器官和一些代谢物，生蚝生蚝的环境通常比较干净，生蚝日常是以大海里的天然海藻及浮游植物为食，肚子里面黑黑绿绿的一坨其实是生蚝的消化器官以及食物还未被消化的状态。

生蚝里面黑色的像屎一样的东西其实并没有毒性，而且含有丰富的营养物质，食用后对人体无害，如果觉得不想吃的话，也可以将其挑出后弃食。

辨别新鲜生蚝的方法

1、闻味道：需要注意新鲜的牡蛎应该有一种海洋的味道，不新鲜的牡蛎闻起来有一种腥臭味。

2、开壳后：新鲜的牡蛎开壳后，肉质饱满，汁液充足；腐败的牡蛎肉干瘪，发臭，没有多少汁液。

3、看是否有闭合：整个牡蛎是紧紧闭合没有任何缝隙的。如果发现有微微张口，摁一下牡蛎的壳，如果会闭合，牡蛎还是活的，如果没有任何反应，就可以直接扔掉了。

以上内容参考?百度百科-生蚝