新鲜黄花菜怎么吃？

2.食用新鲜黄花菜前，应先清洗干净，然后焯一下，再用冷水浸泡几个小时，并充分炒熟，使其彻底煮熟，以去除其中的毒素，避免食物中毒。

3.新鲜黄花菜每日食用量不得超过100g，且不宜连续食用。

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黄花菜的营养

黄花菜对人体有许多有益的作用，而且它有许多营养成分。黄花菜对胎儿的发育非常有益，可以作为孕妇和产妇的必备食品。

另外，由于黄花菜性平味甘，对人体的肝、脾、肾十分有益；经常食用有清热利尿、解毒消肿、养血平肝的功效。所以黄花菜对人体有很多作用。

黄花菜还含有丰富的卵磷脂，卵磷脂其实是脑细胞的一部分，可以改善和增强人的大脑功能。所以，养成吃黄花菜的习惯，对人体是非常有益的。

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