金骏眉是什么茶?
首先,金骏眉属于茶类中的红茶。
细分属于正山小红茶的最高档。所以一句话,金俊美是正山最高等级的种族。
正山人种是红茶的鼻祖。它诞生于400多年前的福建武夷山慕童村,而金骏眉是2005年才创作出来的。在几千年的茶史上,它是一种新创造的茶,推出后爆炸式的市场受到茶友的追捧。
珍贵的茶需要一个好听的名字。之所以叫金骏眉,是因为它有着微微的金色毛发,让人想起了骏马的鬃毛,而且据说取自创始人之一梁俊德先生的名字。茶形似眉,“眉”字又意为长寿长寿,故名金骏眉。
金骏眉全是单芽采摘,做1斤干茶需要5万到6万芽,难度很大。如果原料来自慕童村,那就是金骏眉最正宗的产地,也就是正山金骏眉,产量非常有限。所以为了满足需求,武夷山的慕童村周边或者其他茶园,都是按照同样的采摘要求和工艺制作的,也可以叫金骏眉,只是味道会有所不同。
金俊美的特点
金骏眉是由雅山族的新技术制成的。茶叶嫩,颜色黑金色。这也是我们从外观上可以初步识别的金俊美的特征。如果你看到金色的花,它们都是细小的毛发。还有人说是正山和慕童村的金俊美,要小心。
金骏眉茶汤冲泡后会呈现logo的金黄色,不是特别深的红色。这源于其细腻的原料,以及武夷山慕童村的水土和茶叶品种。它会有蜂蜜和水果的味道,同时,它有类似于新鲜木材的香气。当地人称之为“木香”,可以重点关注。