吃紫米有什么坏处？

紫米仅在湖南、四川、贵州、云南、陕西有种植。主要含有赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等营养物质，以及铁、锌、钙、磷等人体所需的矿物质元素。具有补气血、暖胃健脾、滋补肝肾、通便、止咳平喘的功效。1.健脾益胃紫米具有温补脾胃、滋补肝肾、减少排便的功效，对胃寒疼痛、肾虚口渴、夜尿频等症状有一定疗效。2.补血养血紫米味甘，性温，有益气养血的功效。而且紫米每公斤含铁16.72mg，比普通精米高出248.3%。多吃可以补充铁的吸收，起到补血养血的作用。对防治缺铁性贫血，恢复皮肤良好的血色有一定的作用，适用于产后虚弱、体虚、贫血的人群。3.通便紫米中纤维素含量高，能促进肠道蠕动，加快粪便排出，起到通便和减少胆固醇吸收的作用，对预防动脉硬化和肠癌有帮助。4.瘦身紫米是一种低热量的食物，而且富含膳食纤维。食用后不仅可以帮助消化，还可以增加饱腹感，可以减少其他食物的摄入，从而有助于控制体重。5.美容养颜紫米有益气补血、滋阴补肾的功效，吃了能让女人更好看。此外，研究表明，紫米的外壳中含有花青素抗氧化剂，对美容有一定的作用。6.防癌抗癌紫米中含有丰富的硒元素，能阻止不饱和脂肪酸的氧化，抑制对身体有害的过氧化物和自由基的产生，保护细胞不受损伤。而且有报道称，硒对预防肺癌、胃肠癌、乳腺癌、食道癌、卵巢癌有重要作用，所以经常食用紫米可以补充硒，从而起到防癌抗癌的作用。

营养价值

紫米的主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等营养物质，以及铁、锌、钙、磷等人体所需的矿物质元素。

1.紫米中的植物抗氧化剂有利于保护心血管健康，预防动脉硬化，保护DNA，预防癌症。

2.所含的蛋白酶可以帮助老年人改善睡眠质量。

3.紫米中的硫胺素可以改善女性的贫血，色氨酸可以降低血脂，维持生命健康。？

4.紫米也富含铁。一公斤紫米中的铁含量比精米高248.3%。铁是人体血红蛋白的主要合成原料。食用紫米后，可以吸收一定量的铁，有造血补血的作用。有助于恢复皮肤良好的血色，预防缺铁性贫血。适用于贫血及病后虚弱的人。

5.紫米中钙的含量也比较高。经常吃紫米的人可以维持体内的钙平衡，对防治更年期骨质疏松、预防肌肉痉挛、维护骨骼和牙齿健康有一定的作用。