奥尔良鸡翅怎么做?
奥尔良鸡翅
材料:12鸡翅,奥尔良烤肉30克,橄榄油少许。
生产方法:
1,准备食材,鸡翅,奥尔良腌料。
2.将冷冻好的鸡翅浸泡在水中清洗血渍,浸泡时换几次水,直到鸡翅变白。
3.鸡翅沥干水分,正反面各放一把花刀,方便腌制。
4.放在盘子里,撒上奥尔良烤肉。
5、用手均匀按摩,两面均匀擦拭,带一次性手套按摩方便。鸡翅按摩后用保鲜膜盖好放冰箱过夜,或者腌制3小时再做。
6.用电煎锅加热,加入少许橄榄油。
7.加入腌制好的鸡翅,中火煎。煎的时候不时翻个身,不要煎。
8.煎黄翻面,两面煎至金黄,鸡翅煎多油。
9.把鸡翅煎好,装盘,趁热吃,香气四溢。
小贴士:
1,鸡翅的腌制时间不能少于3小时,这样鸡翅在煎烤的时候口感和味道更好。
2.现在到处都可以买到泡菜。我经常用的是奥尔良和黑胡椒风味的烧烤料。
3.如果没有电炒锅,可以直接放在燃气灶上,小火煎,吃起来一样好吃。
4.炒的时候放一点油就行了,鸡翅炒的时候会有很多油。