葡萄酒灵魂菜单

众所周知，喝酒一定要有一种开胃。如果喝酒没有一种开胃的东西，就很容易醉，不仅醉，还容易吐。所以很少有人喜欢空腹喝酒。开胃菜其实有很多选择，但是好吃的就那么几个。接下来我来介绍几个老一辈最认可的开胃菜。1.凉拌黄瓜。凉拌黄瓜一直是很多人心目中的酒神器。其清凉麻辣的口感和爽脆的口感与啤酒或白酒完美搭配。一口黄瓜，一口酒，真的让人欲罢不能而且，凉拌黄瓜的制作方法也很简单，几分钟就可以上桌，非常适合不爱做的人！2.用盐水煮毛豆。盐水煮毛豆也是经典开胃菜之一。用盐水煮过之后，毛豆有淡淡的咸味。和凉拌黄瓜一样，用盐水做毛豆的方法也很简单。毛豆洗干净后，放入锅中，加入盐水煮半小时，然后放入冰箱冷冻，就可以吃到口感酥脆的毛豆了。口味较重的朋友也可以加入自己喜欢的调料。盐渍毛豆不仅味道清香，而且营养价值丰富，对便秘也有一定的改善作用。3.冷去骨鸭脚。这种凉的去骨鸭掌吃起来又凉又脆。鸭掌本身的Q弹味和红辣椒的香味让人更加过瘾。这种辣冷肉最适合饮用。4.炒花生。爆炒花生不愧是最经典的开胃菜，没有之一。花生本身就很香，油炸后最大程度的激发了花生本身的香味。出锅后撒一把盐，增加花生的层次感。一粒花生一口酒，生活真幸福！如果喝酒时桌上没有花生，那么酒就失去了灵魂。这些是我认为最受认可的开胃菜。你试过多少次了？