冬瓜怎么炒才好吃

材料:瘦肉200克，冬瓜100克，蒜瓣6瓣。

辅料:植物油2汤匙、盐5g、65438+酱油0汤匙、辣椒粉5g、十三香5g、鸡精3g。

1.肉和冬瓜洗净，切块。用刀背把蒜瓣压平，然后剥下来。

2.锅中倒入植物油，烧油至七成热，放入蒜瓣翻炒出蒜味。

3.蒜味炒出后，将肉放入油锅翻炒。

4、翻炒几下，加入适量的盐、酱油、辣椒粉、十三香调味。

5、充分翻炒使肉充分入味，加入冬瓜翻炒。

6、炒至瓜软，关火，调入少许鸡精。