豌豆怎么煮才能有营养？

豌豆含有丰富的各种矿物质成分，可以当蔬菜炒，果实成熟后磨成豌豆粉。因其豆类圆润，鲜绿色，十分美观，常作为配菜，如钾，还有一些其他微量元素，如一定量的镁、钙、铁、锌、硒等成分，具有益气中、止泻、调理健康、利小便、消痈消肿、缓解乳石中毒等功效。

你还会把生豌豆苗和干制品当零食吃。营养价值高，因为豌豆含淀粉，所以米饭只吃半碗。它含有足够的绿叶蔬菜、豆类和鸡蛋。豌豆含有赖氨酸，能调节人体代谢平衡，富含多种营养成分。经常做饭和吃饭会有益健康。有肉，营养全面，VB1，矿物质，膳食纤维供应充足。

糖尿病患者可以多吃，有美容作用，可以去除面部黑斑。新鲜的豌豆和午餐肉一起煮非常好吃。午餐肉好吃又精致。新鲜的豌豆又甜又脆又好吃。豌豆可以用来做各种素菜，也可以用来煲汤、煮粥、炒饭，为煲仔饭增添更多的色彩和风味。增加食欲。这两种食物结合，不宜多吃。豌豆中含有一种不易被肠胃消化的多糖成分，吃多了容易导致胀气。使脸部有光泽，也有消肿和拉伸皮肤的作用。

嫩豌豆饭可以用来素菜炒菜，炒肉末，炒鸡蛋。我也曾经用嫩豌豆饭做底蒸过肉，把新鲜的豌豆剥下来，放在水里煮五分钟直到熟了，再放在肉饭里炖，会一直保持绿色。淀粉不要太多，豌豆不容易入味，增稠的目的是让味道包裹在豌豆上，汤看起来浓稠；这些都是好吃的豌豆做法。而老豌豆饭感觉比较好吃的是豌豆杂面里的豌豆。豌豆虾仁是一道简单的家常菜，搭配肉类和蔬菜，营养丰富。