红酒开瓶2个月后还能喝吗？

不会，对于红酒来说，酸度越高，单宁含量越高，开瓶后存放时间越长。因此，酒体饱满的西拉比酒体较轻、单宁含量较低的黑皮诺保质期更长。

一般情况下，红酒开瓶后要用软木塞密封，存放在阴凉的地方。保质期3到5天。在没有冰箱的情况下，存放在室温约为21℃的房间内通风。

扩展数据

起泡酒开瓶后，由于压力降低，溶解在酒中的二氧化碳会以气泡的形式从瓶中溢出，从而将起泡酒中美味的化学物质和脂肪酸迅速带到表面，使人有愉快的品尝体验。

但随着时间的推移，瓶中的气泡流失，起泡酒变得无味，失去了美感。因此，起泡酒应在开瓶后立即饮用，以体验最佳口感。如果喝不完，应立即塞上起泡酒的软木塞，放入冰箱保存。保质期1到3天。

人民网-葡萄酒开瓶后能保存多久？