牛筋炖土豆

材料:牛筋750克，土豆(黄皮)500克。

调料:酱油25克，盐5克，味精5克，葱10克，姜5克，花椒2克，料酒5克，白糖5克，植物油30克。

牛筋炖土豆；

牛筋富含胶原蛋白，脂肪含量低于脂肪和胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更有弹性和韧性，延缓皮肤衰老。有强筋壮骨的作用，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗效果。有助于青少年的生长发育，减缓中老年妇女骨质疏松的速度。好了，闲话少说，上菜:

配料:熟牛筋、土豆

步骤1:将煮好的牛筋切块，土豆去皮切块。牛筋一般在卖牛肉的熟食店卖。

第二步:在锅里放油，加热油。将土豆倒入翻炒约2分钟。

第三步:在土豆中倒入清水，然后放入酱油、糖、盐、八角、葱、姜，直到土豆炖烂。

第四步:加入牛筋，小火炖五分钟左右，不容易太久。

第五步:最后撒点葱花，就可以起锅了。由于牛筋富含胶原蛋白，其脂肪含量低于肥肉，且含有较少的胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更有弹性和韧性，延缓皮肤衰老，所以爱美的你，千万不要错过。