营养粥是做什么的?
陈皮花生粥
原料:花生仁50克,粳米100克。陈皮15g。
练习:
1.粳米洗净,浸泡2小时;花生洗净沥干水分。
2.锅置火上,加水1000g,水开后放入粳米、花生。
3.将陈皮加入米粥至五成熟,小火煮至粘稠。
黑米桂花粥
原料:黑米100g,红豆50g,莲子30g,花生30g,桂花20g。
辅料:冰糖适量。
练习:
1.黑米洗净,浸泡6小时;红豆洗净,浸泡1小时;莲子洗净;花生洗净沥干水分备用。
2.锅置火上,将黑米、红豆、莲子放入锅中,加水1,000g,大火烧开,再用小火煮1小时;加入花生,继续煮30分钟。
3.加入桂花和冰糖,拌匀,煮3分钟。
燕麦南瓜粥
材料:燕麦30g,大米50g,南瓜1个。
辅料:葱花、盐。
练习:
1.南瓜洗净,去皮,切成小块;将大米洗净,放入水中浸泡半小时。
2.将锅置火上,将大米放入锅中,加水500克,大火烧开后转小火煮20分钟;然后加入南瓜块,小火煮10分钟;加入燕麦,继续小火煮10分钟。
3.熄火后加入盐、葱花等调料。