什么是活珠？

所谓“活珠”，就是从非疫区的健康鸡蛋中孵化到12 ~ 13天(鸡的平均孵化期为21天)的鸡胚。因为这种胚胎在光线下看起来像珍珠，所以被称为“活珠”。

鸡是家禽的一种。家鸡起源于野生原鸡，驯化历史至少在4000年左右，但直到1800左右，鸡和蛋才成为批量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌骨鸡、山鸡等。