这道菜叫什么名字？

酸菜是四川常见的酸菜。腌菜又叫平锅铲菜、杂草、菜花、菱角菜等。，俗称土菜，在地方多称为香丁香。广东叫腌大头菜，属于粤菜。四川叫酸菜、麻辣菜、油菜干；北方的腌菜叫白菜、黑心菜；姚的本名是何干才；广东叫野菜，还有其他叫法，比如地菜、枕草、香薷、粽子菜等等。

这道菜叫什么名字？

泡菜的主要成分是荠菜。腌菜一般是用腌菜的根做成的，是大众化的野菜。腌菜一般在春夏秋三季种植，春季2月左右，夏季7月左右，秋季9月左右。

酸菜是四川常见的酸菜。腌菜又叫平锅铲菜、杂草、菜花、菱角菜等。，也就是俗称的土菜，大部分叫香丁香:

1，广东叫腌大头菜，属于粤菜；

2.四川叫泡椒菜、油菜干；

3、北方的腌菜叫白菜和黑心菜；

4.姚的本名是何干才；

5.广东叫野菜，还有其他叫法，比如地菜、枕草、香丁香、粽子菜等等。

泡菜看起来像什么？

它的叶子呈绿色，光滑整齐，微微起皱，边缘有锯齿状的小锯齿，叶子上有大小不一的花纹，非常漂亮。

泡菜长在哪里？

腌菜生于山坡、田野、路旁，高10至50厘米，似莲座状，顶部裂片似椭圆形或长方形，茎叶似披针形；萼片长圆形，花瓣白色，生长在温带地区。

洗菜的功效和作用

腌菜容易吃，可以改善食欲，胃口不好。腌制的蔬菜含有维生素C和膳食纤维，可以达到减肥的效果。腌菜中含有甘露醇，有利尿作用。腌菜洗净切块，放锅里翻炒几下，加调料。腌菜不能直接吃。吃之前，把它们泡在水里，洗去表面的盐。可以炒，可以蒸，可以做汤。味道不错。