特殊家庭食物做法

炸豆腐原料:水豆腐、生鸡蛋、植物油、食用盐、木薯淀粉、酱油、洋葱和小红辣椒。做法:1。将豆腐切成块，放入锅中煎至两面呈浅黄色。2.鸡蛋中加入木薯淀粉和温开水。3.把洋葱切成小块。4、煎好的白水豆腐用食用盐、酱油调味，加一碗水烧开后用小火逐渐煨熟。5.豆腐汁收干后，撒上葱花和胡椒粉，将鸡蛋液倒在豆腐上煎至凝结。

豆干炒香肠腊肉原料:香肠腊肉、豆干、青红椒丝、姜片、葱段、十三香、红油豆瓣酱。做法:1。香肠和培根切片，豆腐干随意切。2.炒锅内热少量油，先将腊肉煸炒至肥肉完全透明，然后将青红椒丝、姜片和葱段煸炒。3、放入豆干，加入十三香和红油豆瓣酱，翻炒30秒，关火起锅。

香辣藕片原料:莲藕、干红辣椒、花椒、八角、醋、酱油、白糖、盐、和熟白芝麻。做法:1。莲藕去皮洗净后切片，用凉水加少许醋浸泡，干红辣椒切成条备用。2、热锅热油，油烧后下姜沫入锅，下干辣椒段、花椒、八角爆香，倒入鸭胗翻炒，加醋、酱油、白糖、盐。3.汁快干时，用少许冷水翻炒至熟；加入熟白芝麻搅拌均匀，然后在锅中倒入少量香油。

黄瓜、木耳、烧烂的竹子原料:黑木耳、豆腐皮、黄瓜、姜片、胡椒粉、淀粉、食用油、盐、蔬果调料:1、豆腐皮和木耳分别用清水浸泡。2.豆腐皮泡好一点，木耳切段，黄瓜去皮切小段，辣椒切条，生姜。