虫草花怎么吃比较有效？怎么存放？

食用虫草前应注意以下事项。

1，虫草花使用前最好不要清洗，因为清洗会使具有食疗作用的虫草花子实体上附着的真菌孢子粉流失，影响药效。但是如果是批量购买虫草，经过很多人的接触，看起来并不干净。使用前可以洗干净，但不要浸泡太久。

2.用虫草熬汤不宜久煮，以免香味流失，破坏营养成分。汤煮前加入虫草菌丝体为宜，再小火炖30分钟左右。

3.如果用艾花汤炖汤，最好将炖汤时间控制在2小时以内。

4.汤里没必要加味精，因为汤的味道已经够鲜美了。

冬虫夏草炖汤的最佳烹饪方法

充分发挥冬虫夏草的最佳功效。烹饪方法很有讲究，汤和炖都可以，但如果烹饪方法不对，就会事倍功半。有人认为汤煮的时间越长，火候越好。其实这是一个误区，因为冬虫夏草的烹饪时间过长，温度过高，会加速其有效成分的分解和挥发，反而会影响药效。冬虫夏草的成分中有氨基酸等营养成分，长时间加热会破坏其成分，影响药效。用虫草熬汤不宜久煮，以免香味流失，破坏营养成分。汤煮前加入冬虫夏草子实体，再小火炖30分钟左右为宜。如果是冬虫夏草的汤，炖的时间最好控制在2小时以内。

虫草花的三种吃法

1.冬虫夏草做汤很有效，很受欢迎，做出来的汤也很好喝。特别是广东人很喜欢喝汤，经常用买来的冬虫夏草煲汤。网上也有很多人分享一些简单的冬虫夏草食谱。

2.蛹虫草也可以像普通市场买的菜一样用来做菜。蛹虫草的烹饪食谱很多，和其他东西一起煮也很有效果，比如常见的蛹虫草蒸丝瓜，蛹虫草蒸排骨等等。

3.冬虫夏草和蛹虫草凉拌的方法，特别适合现在的夏季，非常清爽可口，也有很高的食用价值。具有滋补肺肾、保肝、抗氧化、抗衰老、抗菌消炎、降血压、提高机体免疫能力的作用。

冬虫夏草的药理和功效；

主要表现为:

1，能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效；2.具有壮阳补肾、增强体力和精力、提高大脑记忆力的功效；

3、能显著降低血糖和尿糖；对糖尿病患者有明显疗效；

4.降低血压和颅内压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手脚麻木等。

5、抗菌、消炎、防癌、抗癌，能显著增强机体免疫功能；

6、肌肉美。

功效:补肺肾，化痰，止咳平喘。

主治:久咳、气喘、咳血、阳痿遗精、腰膝酸软。

特点:

1，补肺肾，但“补而不严”。因为不是暴力制作，一般不会口渴，甚至上火；

2、养肺肾，但“养而不腻”。因为它滋养平和，不会阻碍肠胃，关掉食欲，从而影响消化吸收。

3、普通中医常说“虚则不补”，体虚的人很难用人参、鹿茸补元气、壮阳。如果用冬虫夏草来补，还没有看到“不足不补”的现象。

能扶正祛邪，对各种恶性肿瘤放化疗引起的白细胞减少症有明显的“白细胞减少”作用，对前列腺肥大、肾病综合征有一定疗效。

适合人群:

1.脑力劳动者；亚健康人群；

2.容易疲劳、感冒、偏胖偏瘦、身体虚弱、免疫力低下；

3.腰膝酸痛，肾功能差；

4.面部色斑和暗沉。

适用于肺肾两虚，精气不足，咳嗽气短，自汗盗汗，腰膝酸软，阳痿遗精，咳嗽痰血。因为它性平缓慢，能平衡阴阳，对老年人、病后体弱者、产后虚弱者也是很好的滋补品。

5.蛹虫草能显著降低血糖和尿糖。对糖尿病患者有明显疗效。

6、降低血压、颅内压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手脚麻木等疾病。

7.蛹虫草能有效平喘止咳，对肺气肿、气管炎有很好的疗效。

8、抗菌、消炎、抗癌、抑癌，能显著增强机体免疫功能。

9.冬虫夏草对女性的肌肉保湿美容有很好的效果，尤其是快速消除蝴蝶斑。

10，蛹虫草具有壮阳补肾，增强体力和精力，提高大脑记忆力的功效。

储存方法:低温干燥，避免阳光暴晒。