香椿子可以和其他药物一起服用吗？

香椿又名香椿头、香椿芽，是早春上市的树生蔬菜。

早春，香椿头无丝，清香扑鼻，尤其是山村农家小院的野生香椿芽。

香椿营养价值很高，含有蛋白质、脂肪和碳水化合物。

还含有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等营养成分。

中医认为香椿味苦、性平、无毒，有开胃提神、祛风除湿、止血益气、去火解毒的功效。

所以民间有“香椿芽不染病”的说法。现代医学和临床经验也表明

香椿能保肝、益肺、健脾、补血、舒筋。如香椿煎剂对肺炎双球菌、

伤寒沙门菌和痢疾志贺菌有抑制作用；用新鲜的香椿芽、蒜瓣、

盐泥外敷治疗疮、痛、肿效果好；人们食用时将香椿放入水中煮熟，

治疗高烧、头晕等疾病；据说对目前流行的“非典型肺炎”也有一定的预防和治疗作用。

香椿有多种食用模式。根据不同地区和个人口味，

而且饮食习惯会变化成不同的吃法，最常见的有盐渍香椿、

豆腐拌豆腐，香椿炒鸡蛋，香椿

拌鸡丝，炒香椿等。将洗净的香椿和蒜瓣一起倒入泥中，

加盐、香油、酱油、味精做成香椿蒜汁，用来拌面或当调料，风味独特。