如何让麻辣炒梅豆丝好吃，麻辣炒梅豆丝的一个常见做法。

食材:400g梅子豆；

辅料:油、盐、干辣椒、蒜、葱、酱油、鸡精。

辣酱炒梅豆丝

1

梅豆洗净，沥干，

2

将沥干水分的梅豆切成丝，

三

将葱切成葱花、蒜末和干辣椒末。

四

锅中倒入油，中火加热，放入葱花、蒜末、干辣椒炒香。

五

加入梅豆丝翻炒。

六

加入适量酱油翻炒均匀。

七

加入1茶匙糖，

八

加入适量的盐，

九

点一点水，炖5分钟。

10

做菜前撒一点鸡精，搅拌均匀后出锅。

技巧

梅子豆不容易熟，炒的时候需要稍微炖一下。