如何区分食用芦荟和不食用芦荟？

芦荟的种类很多，其中十几种可以入药，只有五六种可以食用，其余的都是用来观赏的。

主要类型有库拉索芦荟、木立芦荟和中华芦荟。具体形状你最好搜索一下他们的相关图片。

另外，如果想吃芦荟，可以去超市买。在家吃太可惜了。

芦荟也是可以食用的，但是它的叶皮比较厚，表皮中含有较多的芦荟素，所以食用的方法有讲究:把表皮和“肉”(凝胶)分开。元江的中国芦荟叶子比美国库拉索芦荟大，皮可以和“肉”分开吃。

日本木剑芦荟含芦荟素较多，所以感觉更苦，难以下咽，但闻起来更香，所以一般人很容易接受它的气味。不喜欢“吃苦”的人可以蘸蜂蜜或者加糖吃，用量要比中华芦荟少。

成分:芦荟、红枣、冰糖、水。

芦荟洗净，去皮切块，红枣洗净，将所有材料放入锅中，烧开水转小火煮一小时左右。好吧！

红枣芦荟粥

原料:红枣适量，芦荟20g，粳米100g。

旁白:水烧开后，加入红枣、芦荟、粳米，搅拌均匀。大火烧开后，小火煨半小时。粥粘稠的时候，可以在锅里加一点冰糖，这样就做出了一碗色香味俱佳的红枣芦荟粥。

芦荟叶可以生吃，也可以腌制，就像做泡菜一样。经过一段时间的腌制，芦荟的气味和腌黄瓜差不多，但更脆，所以很受欢迎。“蜂蜜芦荟”可用三等份的好蜂蜜、庄糖、洗净晒干的芦荟叶放入缸中，一周左右捞出，防止局部感染。这种“蜂蜜芦荟”香甜可口，脆度可与海蜇皮媲美。从“蜂蜜芦荟”中取剩余的“芦荟蜂蜜”，用凉开水搅拌饮用，也是夏季清热解暑的佳品。“酒芦荟”是将芦荟叶浸泡在优质葡萄酒(50度以上)中数周而得。酒可以去除芦荟特殊的“臭”味，使人易于食用，而泡过芦荟的酒(芦荟酒)是很好的“药酒”。

一般芦荟9-15g即可中毒，中毒症状一般在8-12小时内出现。常见的有恶心、呕吐、剧烈腹痛、腹泻、出血性胃炎等消化系统反应和少尿、蛋白尿等泌尿系统疾病。由于脱水和心脏抑制，甚至会出现心动过缓，孕妇也可能造成流产事故。因此，在使用以下食谱时，您需要谨慎！

方法一:将芦荟去皮切成小块，加入西红柿、糖、凉拌即可食用。

方法二:将芦荟去皮，切成小块，加水，水开时加入冰糖！这种方法最适合经常便秘的人。

方法三:用芦荟炒虾仁，再加点芹菜，味道不错！

方法四:将芦荟切成条状，用水果浸泡，放入冰箱，食用时取出。冬瓜也可以。芦荟果味十足，酸甜可口，清凉爽口。

芦荟汁开阳芹菜

特点:鲜、脆、微苦，菜肴青翠欲滴，清口。

材料:美国芹菜250克。

材料:开阳20克，芦荟汁，半个红灯笼椒，红樱桃和香菜。

调料:大豆油和鲜酱油。

方法:1将美国芹菜(又名芹菜)洗净，用刀切成片，放油锅里煮，以免烧黄。凯阳也在锅里煮它。

2取出芦荟叶肉20克，煮熟煮汁，将1勺芦荟汁放入芹菜中煮干，使芦荟汁吸入芹菜块或附着在表皮上，有芦荟的气味。

3芹菜开阳放入白盘中，开阳集中在一个馒头状的高度，若明若暗。

4半片甜椒清水煮熟，取出，切成菱形放在盆边，呈放射状。

蘑菇一品芦荟

特点:素菜清淡爽口。

材料:香菇150克，冬笋100克，甜椒50克。

辅料:芦荟10g，橙胡萝卜片，黄豆芽，土豆丝。

调料:油、盐、酱油、味精。

方法:1。前一天泡好的香菇，切成小块备用。

2.冬笋切片(吃起来又细又嫩)，青椒切小块，芦荟切小块，胡萝卜10以上切片，黄豆芽去头去根，取1小把，土豆切丝50克。

3.在油锅里翻炒，翻炒，加入调料，煮至熟，放入锅中，盖上锅盖。

咸花生芦荟

特点:香脆，营养丰富(花生中的蛋白质易水解，易被人体吸收)。

原料:生花生500克。

辅料:芦荟、甜椒片、香菜。

调料:盐

方法:1将发霉发芽的花生捞出，洗净，放入清水中用小火煨至齿软碎，加盐调味，倒出花生汁，装盘。

取出芦荟叶肉20克，煮熟后取出，切成丁，铺在花生上。

3红甜椒切成菱形片形成叶子，菱形尖对准圆心，周围放香菜绿叶。

黄花菜芦荟

特点:芦荟片光亮透明，菜花香脆。蘸着调味汁吃，脆香爽口，鲜酸养胃。是一年四季都做的新鲜蔬菜。

材料:500克黄花菜或西兰花。

辅料:芦荟、香菜、红甜椒片。

调料:醋、鲜酱油、蒜末。

方法:

1菜花摘成小花，剥去硬茎，洗净沥干水分。

2放入清水500克，放入花菜中，用大火烧开，立即离火，倒入漏勺中，沥干水放凉(或用凉开水淋一下)，装盘。鸡汤。

3取出芦荟叶肉10g，大火烧开，立即离火，沥干水分，放凉。切成透明的薄片，铺在菜花上。

4醋、鲜酱油、蒜末调成汁，倒入盘中。

5在盘子边缘放上菱形的红辣椒片，每隔一段距离在边缘放上香菜叶。

银杏芦荟

特点:保健食品，舒筋活络。

主料:新鲜银杏400克。

辅料:红甜椒半片、香菜、橙胡萝卜片、芦荟汁。

调料:盐、油、味精、白酱油。

方法:1银杏鲜果去皮，装入塑料袋，放入冰箱冷冻，冷冻银杏解冻后再油炸。

2用芦荟叶肉20克，少量煎服。

3.将银杏的保鲜果肉放入平底锅油中翻炒，加入少许芦荟汁，加入少许红甜椒丝，将果肉调至合适口味，装盘。

4将芫荽叶放在胺盘上面，盖上3片橙胡萝卜片。

孢子卷心菜芦荟沙拉

特色:红黄白搭配，清爽开胃。

材料:土豆200克，孢子甘蓝100克，芦荟25克。

辅料:红胡萝卜、香菜、红樱桃果。

调料:沙拉酱100g。

方法:1。土豆去皮，清水煮，加盐，捞出切成丁。

2.将孢子白菜切成两瓣，红胡萝卜一小段切成丁，放入锅中煮熟，取出备用。

3.将10g芦荟叶肉煮沸，取出后切成丁备用。

4.将土豆丁、芽菜、芦荟和红胡萝卜混合，加入沙拉酱拌匀。在中间放半个红樱桃，周围放绿芫荽叶。

混有芦荟的番茄块

特点:酸甜可口，富含维生素C和芦荟素。

主料:番茄250克。

辅料:芦荟、香菜、韭菜。

调料:香油、味精、鲜酱油。

方法:1将西红柿洗净，去蒂，切成丁，放入锅中。

取出芦荟叶肉，放入沸水中煮3 ~ 5分钟，取出，将10克芦荟叶肉切成丁，铺在西红柿上。

3香油、味精、鲜酱油、香葱调成汁，浇在面上。

4在西红柿周围放上香菜叶。