蘑菇和菌类饺子馅料做法大全

材料:五花肉(肉末)1斤，香菇10，木耳两根，香菜一把，小葱五根，嫩姜一根，鸡蛋一个。

辅料:盐、鸡精、淀粉、香油、黑胡椒。

1.将蛋清和葱姜切沫，先与肉沫混合放在一边，再将香菜、香菇、木耳剁碎放入肉里搅拌。

2.搅拌后加入盐、鸡精、黑胡椒、淀粉，再拌入香油。根据个人口味。

3.锅中加入食用油，将搅拌好的馅料放入锅中翻炒至香味四溢。

？饺子的馅料类型:

1.蘑菇是平菇、香菇、杏鲍菇、双孢菇、金针菇和草菇。

2.肉馅包括三鲜，虾，蟹黄，海参，鱼，鸡，猪肉，牛肉和羊肉。

3.素馅分为什锦素馅和普通素馅。