豆角炒五花肉怎么做最好吃！

制作配料:东北油豆、红椒、五花肉、小葱、大蒜、干辣椒、食用油、食用盐、糖、鸡精、生抽、老抽。

生产步骤

1.今天要教大家的是一个豆角炒肉的制作方法，特别简单。现在我们来准备做豆角炒肉丝所需的材料。准备一把东北油豆，准备一顿饭。然后准备一个红辣椒和一小块五花肉。五花肉大概三两。然后准备五瓣蒜和一根葱。喜欢吃辣的朋友也可以准备一些干辣椒。然后准备适量的食用油、食用盐、糖、鸡精、生抽、老抽。全部准备好之后，我们就可以开始做这道豆角炒肉了。

2.先把油豆洗干净吧。清洗后，我们稍微控制一下水分，然后切成小块。你可以先把油豆的两头去掉，然后再切。如果油豆比较嫩，中间没有老丝，可以不去掉，但是如果有点老，就需要去掉中间的老丝。把油豆切成小块后，我们把它们放在盘子里备用。

3.我们已经切完了油豆。先把红辣椒切好，清洗干净，然后沥干水分，再把红辣椒切成丝或者小块。切好后放在盘子里备用。然后把我们准备的五花肉清洗干净，然后切成块。切块后，我们会把五花肉切成小块，把切好的五花肉放在小盘子里备用。

4.将准备好的小葱切成葱花，大蒜切成片。切完之后收到一个托盘备用。先把干红辣椒切好，再切丝，放在盘子里备用。几乎所有的材料都被裁掉了。让我们把水烧开。水开后，我们把油豆放在锅里焯水，直到油豆被切掉。时间大概一分钟。油豆角熟了，我们把它们拿出来放在冷水里。等油豆完全凉了，再拿出来控制水分备用。

5.油豆角放冷水后，我们把五花肉稍微焯一下。五花肉焯水后，我们取出来，洗几遍，然后用冷水泡一下。晾凉后，取出沥干水分备用。

6.先把锅里的热油加热，然后我们来炒五花肉。肉香了以后，我们把葱蒜和干辣椒放进去炒一下，再把油豆角放进去。如果油豆角在炒的时候有点干，加一点水，然后就可以放调料了。加入半勺食用盐、半勺糖、半勺鸡精，然后倒入适量生抽和老抽，最后倒入红辣椒一起翻炒。食材完全上色入味后，就可以出锅装盘了，一份非常好吃的豆角炒肉就完成了。