北极冰虾怎么做才好吃又简单？

主要材料:

北极甜虾400克

调料:

约8个干红辣椒、1汤匙花椒、1把香菜、5瓣蒜、4片姜、2汤匙酱油、1/2汤匙料酒、1茶匙细糖、1茶匙香油、1汤匙辣酱、适量植物油。

方法步骤:

1.将北极虾放入冷藏室解冻，擦干多余的水分，放入热油锅炸至虾壳金黄酥脆，取出沥干多余的油备用。因为北鲱鱼是熟的，煎的时候油温要高一些，尽量把虾仁晒干，避免虾仁老化，影响口感。

2.把炸好的油锅里多余的油倒掉，锅里留一点底油，放入切好的姜末、香菜末、干辣椒末、胡椒粉、蒜末炒香，再放入辣酱炒香。

3.加入预炸好的北极鱼，加入2汤匙生抽，1/2汤匙料酒，1茶匙细砂糖，1茶匙香油。

4.最后转大火翻炒均匀，即可享用。

小贴士:

第一，北极甜虾在常温下自然解冻后，用纯净水洗净后直接食用很好吃，本身的甜味和营养一点都不会损失。

第二，如果想要其他的吃法，先做沙拉，直接用纯净水或者凉开水冲一下，虾仁去皮，和各种蔬菜水果拌在一起做沙拉，是非常好的选择。