如何快速泡干墨鱼？

1.选择无异味、无霉变、色泽自然、气味芳香的干墨鱼，用小苏打粉在热水中浸泡一小时左右。

2.墨鱼干完全打开，就是墨鱼干又大又软。仔细清理每一个缝隙，尤其是干墨鱼头。

3.撕下墨鱼头。

4.乌贼头上有一个硬东西。

5.把这个硬东西扣出来扔掉。

6.捏住一端，露出墨鱼头骨。

7.分离头骨。

8.然后将墨鱼放入温水中浸泡半小时。

9、将墨鱼清理干净，然后将墨鱼泡好。