红枣豆沙怎么包饺子？红枣豆沙怎么包饺子？

1.糯米提前一两天浸泡，这样煮出来的粽子更粘更软。

2.用红豆在高压锅里自己做豆沙馅。

3.豆沙馅要像包子一样包红糖做成这个形状。

4.红枣洗净备用

5.洗完叶子后，用大锅煮十分钟，煮出来的叶子会更软。

6.薄的，这是马兰花的叶子，可以用来扎粽子或者稻草。

7.取三四片叶子，平行叠放在一起。右手拿着叶子拿出来折回成漏斗状。

8.先在“漏斗”底部放一些大米，再放入大枣，避免大枣与叶片直接接触，避免长时间煮沸大枣的甜味。

9.放入豆馅，豆馅周围放些米饭，不然一锅甜水就熟了。

10.用糯米封住豆馅的顶部，根据自己的喜好加入大枣。

11.把剩下的叶子翻在糯米上，封口时不留缝隙。

12.用绳子绑好就行了，困的时候不要太紧，因为米饭在煮的过程中会膨胀。我们用的是加大的铁锅，烧开后可以煮4个小时。如果条件不允许，也可以用高压锅，但是没有大锅那么黏腻可口。

13.吃的时候不需要粘糖吃，因为豆馅已经裹上了糖。咬一口会很甜很软，吃不下去会结冰。想吃的时候会煮15分钟，和新包装一样。