豆制豆浆健康吗？豆制豆浆有营养吗？

在我们的日常生活中，除了喝白开水、碳酸饮料和牛奶，我们还会喝豆浆。豆基豆浆也是大家比较熟悉的品牌，很多人都喜欢喝。但是，人们也会对此提出疑问。黄豆只有健康吗？豆制豆浆有营养吗？

豆浆营养丰富，健康可食用，但如果和其他食物搭配不好，就起不到养生的作用。比如最好不要用豆浆洗鸡蛋，因为鸡蛋中含有的黏蛋白容易和豆浆中含有的胰蛋白酶结合，会产生一种不可吸收的物质。还有，不能和红糖一起吃。可能有人觉得豆浆含糖量不够，会加红糖私吃。但当红糖中所含的有机酸与豆浆中所含的蛋白质结合时，会产生变性沉淀，使红糖和豆浆中的成分遭到破坏。

豆浆的营养价值为每100ml含54卡路里，1.7g脂肪，7.2 g碳水化合物，2.5 g蛋白质。在这方面，豆浆更有营养。此外，豆基豆浆还采用了石磨破壁、原浆净化、分子乳化、无菌锁定四大技术，保持了豆浆原有的丝滑口感，因此在口感上也深受大众喜爱。