糖尿病人可以吃苦瓜吗？

糖尿病人可以吃苦瓜吗？最近很多人开始吃苦瓜茶，煮苦瓜水。从上世纪60年代到现在，世界各地的研究都验证了苦瓜的功效。糖尿病患者可以吃苦瓜。1含有降压降糖成分。苦瓜富含维生素C；含有能防癌明目的胡萝卜素；含高钾，有一定的降血压作用；蛋白质，类似于胰岛素，在苦瓜籽中有降血糖的作用。此外，它还具有减肥和消除便秘的作用。糖尿病患者可以每天喝苦瓜汁。2苦味成分解暑。因为含有苦味金鸡纳霜，苦瓜是苦的，可以抑制过度兴奋的体温中枢，起到退热的作用。熟透的苦瓜桃红色，是平肝利胆的奇品。常用于肝炎黄疸、肠热痔。对胃热疼痛、湿热痢疾、呕吐腹泻也有治疗作用。日本研究还发现，苦瓜中含有30多种氨基酸，其中20多种有苦味。在东南亚，人们用苦瓜汁治疗皮肤病，用种子治疗气血上涌和发热。苦瓜又名凉瓜，夏季食用有解暑、开胃、健胃、润肠的作用。3苦瓜汁容易吸收。苦瓜汁对身体有很好的作用。原汁吸收快，所以能吸收很多有效成分。可以配苏打水，也可以配苹果汁。医书记载解渴明目。糖尿病人能不能吃苦瓜的问题，其实在中医书上有记载:苦瓜自古以来就是一种植物。在糖尿病方面，主要强调“解渴”和“以热解渴治中国人之烦，以诱饮”。明代药理学家李时珍说，苦性苦，性寒无毒，有清热解乏、清心明目、益气壮阳之功效。对糖尿病视网膜病变有保护作用。同时还能提高糖尿病患者的免疫功能。苦瓜叶和藤蔓有异曲同工之妙。注意事项:苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。苦瓜中含有的草酸会阻碍食物中钙的吸收。所以炒苦瓜前，要先用开水焯一下，去掉草酸后再炒。