如何做鱼翅浓汤

食材:金鲨翅30g?

辅料:油适量,盐适量,猪骨1,鸡1/4,胡椒粉适量。

第一步:取出鱼翅。

第二步:将水泡一晚上。

第三步:第二天把鱼翅上的鱼清洗干净。

第四步:将清洗干净的鱼翅放入电压力锅。

第五步:猪骨洗净,放入锅中。

第六步:用刀背压住辣椒,放入锅中。

第七步:加入清水,放入所有材料,用电压力锅煮90分钟。

第八步:将整鸡洗净,切碎备用。

第九步:锅中烧开水。

第十步:将鸡块放入沸水中。

第十一步:将水再煮5分钟,加入一些盐调味。

第十二步:鸡汤煮好后,在猪骨鱼翅汤里舀点鸡汤,在汤里放点鸡爪、鸡脖子、鸡胸肉。

第十三步:提前准备一些开水,将开水倒入汤中,以满料为准。

第十四步:用电压力锅再煮90分钟。

第十五步:加点盐调味。