凉拌秋葵怎么做，怎么做才好吃？

250克秋葵(一份足够)

3颗圆头大蒜

4小米椒(根据个人口味)

洋葱10克

秋葵怎么凉拌？

将葱、蒜和辣椒切碎备用。

将秋葵洗净，放入沸水中煮2-3分钟(看个人口味，我喜欢煮3分钟)，然后取出放入冰水中浸泡2分钟，这样口号会比较脆。黄秋葵泡好后，切掉茎，然后切成两半，放入小碗中。撒上酱油(酱油和花生油的比例为3:1)。

锅洗净大火烧热，放1勺花生油，放一小勺香油，油烧热后放蒜和辣椒。翻炒瓷器将大蒜炒至金黄色(吃起来很脆)，然后放入葱段。火上烧开油，再把油倒在秋葵上。