怎么做卷饼？
工作方法
1.黄瓜洗净，切成条状。将洋葱洗净，切成粗丝。将酱肉切成厚片备用。将春饼放入蒸笼蒸5分钟，取出抹平，铺上一层甜面酱和辣椒酱。
2、然后放入酱肉、黄瓜条和葱丝，裹紧卷成一卷，斜刀可以一分为二。
蔬菜牛肉卷饼
中筋面粉150g植物油2汤匙红烧牛肉150g切片青葱5片生菜50g切片黄瓜100g切片红甜椒100g切片黄甜椒100g切片甜面酱3汤匙酱油2茶匙糖2茶匙香油1/2汤匙。
1.将面粉放入钢盆中，倒入2汤匙植物油和120 ml开水，用筷子搅拌均匀。取出揉成面团，静置15分钟。放在面板上，揉成长条，切成8份，每份就成了一个圆饼。
2.取一个中号碗，倒入甜面酱、酱油、糖、香油，用3汤匙凉开水拌匀。
3.在锅里加热剩下的2茶匙植物油。将酱汁炒香，准备好面糊。拿一个锅加热。面包皮烤好了。
4.吃的时候把面包摊开，铺上准备好的面酱，依次放上牛肉片和洋葱、生菜、黄瓜、甜椒等蔬菜，卷成饼。