煎饼鏊子开锅滑油怎么用

1、首先将锅洗干净，放煤气灶上开小火。

2、其次热了放猪油一勺，用白菜叶子涂开，不停的擦，5-10分钟，让锅吃足油，同时也擦除一些不溶于水的污渍。

3、再次把做煎饼的竹片和铲子也油一下防锈，防粘。关火让锅自然冷却，不可用冷水急速降温。

4、最后冷却后，可再加温，用猪油擦一次。再冷却即可。