香港旅游业

快餐

鱼卵4/ 7美元。

牙很好吃,辣酱很香。

鱼卵产于上世纪五六十年代。那时候街边摊便宜。为了降低成本,用潮州白鱼蛋或者太鲜鱼做材料,油炸,再加点辣酱卖给顾客。它们非常受欢迎,成为香港街头小吃的中流砥柱。

津味云吞面

地址:旺角花园街B座174

营业时间:10: 00-23: 00

波仔蛋糕$1/个

黄糖的清香和白糖的爽滑各有千秋。

波子饼原本是四一地道的街边小吃,是犒赏神灵、祭祖的必备糕点。

盛隆饼家

地址:深水埗?北河街68号

营业时间:07: 00-22: 00

鸡蛋9美元/底

外酥里嫩,鸡蛋味浓郁。

五十年代就已经出现了。当年的小贩都是炭炉,拿着两块生铁,烧着蛋糊。最近换了液化气灶,铁夹更轻了。

金腊派张天天门

地址:北角英皇道429号

营业时间:12: 00-21: 00。

鱼烧王绍5.5元一粒

满嘴都是牙,酱油和辣酱都好吃。

在香港,它是明星们的最爱。

潮兴明记美食府

地址:中环林德赫斯特台38号地下。

营业时间:周一至周六08: 00-19: 00,周日不营业。

臭豆腐5美元/块

吃的时候刺破臭豆腐,在豆腐里放甜面酱、辣酱、豆瓣,味道很好。

这是西江绍兴的传统小吃,在上海随处可见,在香港也有不错的表现。

美味食品店

地址:王子水道30-32A

营业时间:11: 30-21: 00。

碗在吃¥10碗

鱼和鱼都很浓,加上自带的辣酱味道很刺鼻。

四五十年代,庙街板书头一带,街边小摊俗称“浇腐水”,就是把饭店吃剩的鸡翅、豆尾用豆粉水熬制,再配以味精、酱油出售。现在的碗翅都是店家自己准备的,没有鱼翅,有粉丝。

吕在基

地址:筲箕湾东街121A号地下

营业时间:13: 00-00: 00(隔周周一为节假日)。

菠萝包3元/个

表层酥香,包软可口。

曾经是香港人最爱吃的面食。

乐园茶餐厅

地址:湾仔柯布连道6 B地下

营业时间:06: 00-19: 00。

猪皮萝卜5美元/个

弹性齿脆、甜、嫩

在五十年代,街上没有传统食物。那时候香港经济还没有起飞,这种便宜的食物是极其流行的。

亮亮车仔面

地址:尖沙咀东部新文化中心地下22号。

营业时间:07: 00-00: 00

糖洋葱饼4美元/块

蛋糕里的糖和椰丝好吃到极致。

在香港至少有80年的历史,几十年前还是小孩子爱吃的廉价零食。

令人愉快的甜蜜

地址:黄大仙向能道腾能市场C8摊位

营业时间:10: 00-22: 00

蛋挞4美元/个

又脆又脆,蛋糊爽滑又甜。

几十年的陪伴,年长的香港人永远不会忘记。时至今日,蛋挞仍处于全盛时期。

檀岛咖啡蛋糕店

地址:湾仔轩尼诗道176号

营业时间:06: 00-00: 00

芝麻卷8美元/条

芝麻在嘴里很香很脆。

又称“胶卷”,是上世纪七八十年代各大茶楼的压轴甜品,近年来已不多见。如果有,都是作坊量产货。

真知味

地址:旺角花园街164号地下

营业时间:07: 00-20: 00

炖红薯$16/磅

黄红薯是甜的,紫红薯是滑的。

香港四五十年代,街上的红烧红薯都是用柴火在圆形铁桶里炖,后来换成火力更持久的木炭。

陈婆婆味地瓜

地址:旺角荔枝角道19号永隆银行门口。

营业时间:11: 30-18: 00。

猪油渣面$14/碗

面条滑滑的,咬一口,油渣肥瘦相间,香而不腻。

是贫穷的产物,就是用猪糊炒猪油后剩下的残渣。

嬴稷油炸面

地址:杉树街A号。大角咀埃华街b号。

营业时间:09: 00-15: 00,周六21: 00-07: 00。

肖恩$3.5/件

外酥里嫩,软软甜甜的。

莎士比亚是很多人小时候的早餐之一,现在吃起来就像回忆。

泰昌饼家

地址:中环林德赫斯特台32号。

营业时间:07: 00-20: 00

热甘蔗汁6美元/份

甜蜜而丰富

三四十年前,香港街头的热食是热甘蔗。冬天的街上,一杯热腾腾的甘蔗汁温暖了我的心。

地址:中环荷李活道60号地下。

营业时间:11: 00-23: 00(隔日休息)

炒栗子24美元/磅

青岛产的栗子炸的又甜又松。

这是天津的街头小吃。五六十年代北方人来香港,炒栗子就来了。

郑声炒栗子

地址:西洋菜南街与旺角道交界处

营业时间:11: 30-19: 30。

热玉米$7(小)/件,$10(大)/件。

拿出来暖暖甜甜的。

几乎是冬天指定的热食。

地址:旺角博览街南华戏院门口

营业时间:17: 00-23: 00

信使$10/ 8件

香味柔和松散,有蛋香、糖香、奶香。

上世纪60年代,香港流行赌马,“吃马驹,赢马驹”的口号在马迷中流行,因此成为普通百姓喜爱的小吃之一。马孜是萨其玛,最初在北京很普遍,后来传播到广州和香港。

五毛记饼家

地址:深水埗?长沙湾道277 b号

营业时间:08: 00-22: 00

咖喱鱿鱼5美元/串

咖喱辣,鱿鱼滑。

很多年前,香港人会去凉茶店吃咖喱鱿鱼。每次吃都回味无穷。

全昌美食

地址:湾仔道150号D铺

营业时间:12:00-21:30;周六、周日和节假日:14: 00-21: 00

香蕉蛋糕2美元

软软甜甜的,香蕉味淡淡的,很好吃。

穷人家的孩子,小的时候吃不起燕窝饼和云饼,只好吃香蕉饼。

奇趣饼家

地址:旺角花园街135地库

营业时间:07: 30-19: 30

麦芽糖饼干4美元/块

里面有麦芽糖的酥脆饼干非常甜。

上世纪五六十年代的香港,穷孩子用筷子在巴掌大的小瓦罐里挑一圈麦芽糖,夹着两块饼干吃。我已经十几年没吃过儿童零食了。

陶大商场

地址:九龙湾牛斗角路77号

营业时间:12: 00-21: 30,周六日:11: 00-22: 00。

红烧生香肠,鸡肾5美元一串,鸡爪6美元/串。

爽滑爽脆,几个味蕾口感丰富。

小时候去电影院都要带三两根弦。

新兴美食

地址:旺角博兰街与快富街交界

营业时间:11点-23点。

老妇蛋糕3.5美元/块

酥皮松软,香甜爽滑。

清末有个种冬瓜的农民,因为大旱,把老婆卖给了大户人家。他用得到的钱做生意,并研究如何用冬瓜酱做蛋糕,命名为老婆饼,赚了很多钱,然后赎回了妻子。这就是老太太蛋糕的由来。

恒祥老饼家

地址:元朗马达道64-66号(其他分店也有)

营业时间:06: 00-22: 00

油炸鬼4元/个

脆、软、香。

在宋代,人们痛恨秦桧杀死岳飞,所以他们脱下了油锅落入地狱的意思。因为“鬼”字的禁忌,他们用谐音“鬼”代替。油炸鬼大多绑着两根油条,这意味着秦桧和他的妻子。

林钦兴粥粉面茶餐厅

地址:牛头角下村9号楼13、14、16号

营业时间:06: 00-14: 00。

糖6.5美元/份

口感韧软,好多糖椰丝甜的化不开。

顾名思义,就是粘在糖上不会去掉的东西。就像汤圆一样,又甜又有趣。以前多是冬天吃,团年吃,现在普遍多了。

俞晔甜点

地址:中环埃尔金街2号路牌(近荷李活道)

营业时间:12: 30-00: 30