香港旅游业
鱼卵4/ 7美元。
牙很好吃,辣酱很香。
鱼卵产于上世纪五六十年代。那时候街边摊便宜。为了降低成本,用潮州白鱼蛋或者太鲜鱼做材料,油炸,再加点辣酱卖给顾客。它们非常受欢迎,成为香港街头小吃的中流砥柱。
津味云吞面
地址:旺角花园街B座174
营业时间:10: 00-23: 00
波仔蛋糕$1/个
黄糖的清香和白糖的爽滑各有千秋。
波子饼原本是四一地道的街边小吃,是犒赏神灵、祭祖的必备糕点。
盛隆饼家
地址:深水埗?北河街68号
营业时间:07: 00-22: 00
鸡蛋9美元/底
外酥里嫩,鸡蛋味浓郁。
五十年代就已经出现了。当年的小贩都是炭炉,拿着两块生铁,烧着蛋糊。最近换了液化气灶,铁夹更轻了。
金腊派张天天门
地址:北角英皇道429号
营业时间:12: 00-21: 00。
鱼烧王绍5.5元一粒
满嘴都是牙,酱油和辣酱都好吃。
在香港,它是明星们的最爱。
潮兴明记美食府
地址:中环林德赫斯特台38号地下。
营业时间:周一至周六08: 00-19: 00,周日不营业。
臭豆腐5美元/块
吃的时候刺破臭豆腐,在豆腐里放甜面酱、辣酱、豆瓣,味道很好。
这是西江绍兴的传统小吃,在上海随处可见,在香港也有不错的表现。
美味食品店
地址:王子水道30-32A
营业时间:11: 30-21: 00。
碗在吃¥10碗
鱼和鱼都很浓,加上自带的辣酱味道很刺鼻。
四五十年代,庙街板书头一带,街边小摊俗称“浇腐水”,就是把饭店吃剩的鸡翅、豆尾用豆粉水熬制,再配以味精、酱油出售。现在的碗翅都是店家自己准备的,没有鱼翅,有粉丝。
吕在基
地址:筲箕湾东街121A号地下
营业时间:13: 00-00: 00(隔周周一为节假日)。
菠萝包3元/个
表层酥香,包软可口。
曾经是香港人最爱吃的面食。
乐园茶餐厅
地址:湾仔柯布连道6 B地下
营业时间:06: 00-19: 00。
猪皮萝卜5美元/个
弹性齿脆、甜、嫩
在五十年代,街上没有传统食物。那时候香港经济还没有起飞,这种便宜的食物是极其流行的。
亮亮车仔面
地址:尖沙咀东部新文化中心地下22号。
营业时间:07: 00-00: 00
糖洋葱饼4美元/块
蛋糕里的糖和椰丝好吃到极致。
在香港至少有80年的历史,几十年前还是小孩子爱吃的廉价零食。
令人愉快的甜蜜
地址:黄大仙向能道腾能市场C8摊位
营业时间:10: 00-22: 00
蛋挞4美元/个
又脆又脆,蛋糊爽滑又甜。
几十年的陪伴,年长的香港人永远不会忘记。时至今日,蛋挞仍处于全盛时期。
檀岛咖啡蛋糕店
地址:湾仔轩尼诗道176号
营业时间:06: 00-00: 00
芝麻卷8美元/条
芝麻在嘴里很香很脆。
又称“胶卷”,是上世纪七八十年代各大茶楼的压轴甜品,近年来已不多见。如果有,都是作坊量产货。
真知味
地址:旺角花园街164号地下
营业时间:07: 00-20: 00
炖红薯$16/磅
黄红薯是甜的,紫红薯是滑的。
香港四五十年代,街上的红烧红薯都是用柴火在圆形铁桶里炖,后来换成火力更持久的木炭。
陈婆婆味地瓜
地址:旺角荔枝角道19号永隆银行门口。
营业时间:11: 30-18: 00。
猪油渣面$14/碗
面条滑滑的,咬一口,油渣肥瘦相间,香而不腻。
是贫穷的产物,就是用猪糊炒猪油后剩下的残渣。
嬴稷油炸面
地址:杉树街A号。大角咀埃华街b号。
营业时间:09: 00-15: 00,周六21: 00-07: 00。
肖恩$3.5/件
外酥里嫩,软软甜甜的。
莎士比亚是很多人小时候的早餐之一,现在吃起来就像回忆。
泰昌饼家
地址:中环林德赫斯特台32号。
营业时间:07: 00-20: 00
热甘蔗汁6美元/份
甜蜜而丰富
三四十年前,香港街头的热食是热甘蔗。冬天的街上,一杯热腾腾的甘蔗汁温暖了我的心。
地址:中环荷李活道60号地下。
营业时间:11: 00-23: 00(隔日休息)
炒栗子24美元/磅
青岛产的栗子炸的又甜又松。
这是天津的街头小吃。五六十年代北方人来香港,炒栗子就来了。
郑声炒栗子
地址:西洋菜南街与旺角道交界处
营业时间:11: 30-19: 30。
热玉米$7(小)/件,$10(大)/件。
拿出来暖暖甜甜的。
几乎是冬天指定的热食。
地址:旺角博览街南华戏院门口
营业时间:17: 00-23: 00
信使$10/ 8件
香味柔和松散,有蛋香、糖香、奶香。
上世纪60年代,香港流行赌马,“吃马驹,赢马驹”的口号在马迷中流行,因此成为普通百姓喜爱的小吃之一。马孜是萨其玛,最初在北京很普遍,后来传播到广州和香港。
五毛记饼家
地址:深水埗?长沙湾道277 b号
营业时间:08: 00-22: 00
咖喱鱿鱼5美元/串
咖喱辣,鱿鱼滑。
很多年前,香港人会去凉茶店吃咖喱鱿鱼。每次吃都回味无穷。
全昌美食
地址:湾仔道150号D铺
营业时间:12:00-21:30;周六、周日和节假日:14: 00-21: 00
香蕉蛋糕2美元
软软甜甜的,香蕉味淡淡的,很好吃。
穷人家的孩子,小的时候吃不起燕窝饼和云饼,只好吃香蕉饼。
奇趣饼家
地址:旺角花园街135地库
营业时间:07: 30-19: 30
麦芽糖饼干4美元/块
里面有麦芽糖的酥脆饼干非常甜。
上世纪五六十年代的香港,穷孩子用筷子在巴掌大的小瓦罐里挑一圈麦芽糖,夹着两块饼干吃。我已经十几年没吃过儿童零食了。
陶大商场
地址:九龙湾牛斗角路77号
营业时间:12: 00-21: 30,周六日:11: 00-22: 00。
红烧生香肠,鸡肾5美元一串,鸡爪6美元/串。
爽滑爽脆,几个味蕾口感丰富。
小时候去电影院都要带三两根弦。
新兴美食
地址:旺角博兰街与快富街交界
营业时间:11点-23点。
老妇蛋糕3.5美元/块
酥皮松软,香甜爽滑。
清末有个种冬瓜的农民,因为大旱,把老婆卖给了大户人家。他用得到的钱做生意,并研究如何用冬瓜酱做蛋糕,命名为老婆饼,赚了很多钱,然后赎回了妻子。这就是老太太蛋糕的由来。
恒祥老饼家
地址:元朗马达道64-66号(其他分店也有)
营业时间:06: 00-22: 00
油炸鬼4元/个
脆、软、香。
在宋代,人们痛恨秦桧杀死岳飞,所以他们脱下了油锅落入地狱的意思。因为“鬼”字的禁忌,他们用谐音“鬼”代替。油炸鬼大多绑着两根油条,这意味着秦桧和他的妻子。
林钦兴粥粉面茶餐厅
地址:牛头角下村9号楼13、14、16号
营业时间:06: 00-14: 00。
糖6.5美元/份
口感韧软,好多糖椰丝甜的化不开。
顾名思义,就是粘在糖上不会去掉的东西。就像汤圆一样,又甜又有趣。以前多是冬天吃,团年吃,现在普遍多了。
俞晔甜点
地址:中环埃尔金街2号路牌(近荷李活道)
营业时间:12: 30-00: 30