如何做包子的详细提示

1.酵母:用温水溶解酵母，温度不能太高，否则酵母会被烫死。用手指试试水，感觉有点温热。

2、揉面:揉面的时候一定要揉成硬的一面，不然水分太多，面团太软，容易塌。

3.发酵:当面团发酵至两倍大时，取出继续揉，揉匀气泡，再放上去发酵。这次面团发酵到1倍大小。

4.醒一醒:包子包好后不要马上下锅。一定要醒酒，用干棉布或抽屉布把包子盖上，防止变干，然后放在一边醒酒。

5、煮:包子不要马上煮，煨一会儿，不要太久，几分钟，这样包子不容易塌。