最简单的蛋炒饭怎么做才能让每一份饭都有鸡蛋?

第一,鸡蛋炒饭最好放冰箱冷藏,这样炒出来的米粒完整饱满,不会粘在一起。

第二,我把米粒包在蛋汁里,昨天在网上看到的~原来我总是把鸡蛋和米饭一起炒,然后混合在一起。其实不容易炒的五谷很清晰,很容易炒。结块~而且有时候大鸡蛋也不是很想吃~但是把米饭裹在蛋液里就不一样了~谁都可以炒出颗粒分明的炒饭~当然你要花很长时间才能炒出来~我喜欢炒饭硬的好吃~我喜欢炒饭软的一会儿,大概五六分钟~都是颗粒分明的~如果不加榨菜,可以在蛋液里加点盐~

练习:

1.把鸡蛋打在碗里,把米饭加入蛋液里~拌匀~这里需要说明的是,一般一个人,尤其是饭量小的女生男生,只需要一个鸡蛋!根据情况继续加~一碗半米饭一个鸡蛋~让每个米粒都沾上蛋汁。顺便把大块的米饭分开再加~但是不要破坏米粒的完整性~用筷子搅拌一下就可以了~

2.油热的时候把蛋汁饭倒入锅中快速翻炒~火不要太大~油不要太多~这个时候你会看到原本糊在一起的蛋汁饭逐渐分离,变成一粒一粒的。呵呵~被金银包裹的感觉出来了~火不停的搅拌,大概炒了十几分钟米粒吧~

3.加配菜。需要注意的是,我今天用的材料都不需要再加工了~如果用的是海鲜虾,肉等。,你需要另起锅加工它们最后混合在一起~我用的都是熟的除了香菇需要炒久一点!

4.加调料,我只加了鲍鱼汁,很好吃~可以根据爱好加点调料~