家常红烧猪蹄的做法；家常红烧猪蹄教程

2、猪蹄洗净，纵向一分为二。

3、加入没过的水，大火烧开。

4.加入料酒，开锅煮3分钟，去除血沫和异味。

5.取出，淋浴，清洗，冷水浸泡15分钟。

6、锅中少量油，爆香葱、姜蒜、八角桂皮、草果。

7.将酱油煮熟，翻炒，加入热水煮沸。

8.加入处理过的猪蹄，煮沸。

9.加入料酒，继续煮3分钟。

10，用酱油上色，转小火，盖上盖子继续炖。

11，至猪蹄七八成熟，加盐和少许糖调味。

12，继续煮到筷子可以轻松插入，然后关火。