什么是紫菜包饭?
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问题二:紫菜包饭好吃吗?紫菜包饭可以根据个人口味搭配肉松或者金枪鱼罐头。紫菜包饭的做法很简单,不仅可以更快地作为Aauto的早餐,还可以成为孩子们节假日出行的快餐。
材料:
米饭,胡萝卜,黄瓜,火腿,韩国胡萝卜条,海藻片。
练习:
1.将蒸好的米饭晾干,加盐和香油拌匀。
2.将胡萝卜搓成粗丝,用开水焯一下。
3、黄条、火腿条、韩式萝卜条。
4.将紫菜片铺在寿司专用的竹帘上。
5.把拌好盐和香油的米饭铺在上面。
6.把准备好的菜铺在米饭上。
7.用竹帘边压边卷起来。不要松开手。剪得紧,卖得好。
8.卷好后,压竹帘,用力压,定型。
9.用寿司刀蘸水切开,即可食用。
小贴士:
1.原来配方里有沙拉酱,涂在米饭上,但是我去掉了。沙拉酱中的卡路里含量太高。当然,如果你喜欢这种口味,也可以添加。
2、寿司刀可以用也可以不用,也可以用家里的尖刀切,沾点水。
3、没有寿司帘也可以,如果是第一次,可能会松。
问题3:紫菜包饭,什么是刘著寿司?
问题4:紫菜包饭和日式寿司有什么区别?五花肉盖饭以米饭为主,日式寿司以鱼和海鲜为主,米饭放入鱼或海鲜中作为辅料。SUSI,或寿司,是日本人最喜欢的传统食物之一。日本人常说“哪里有鱼,哪里就有寿司”。这种食物据说来自亚热带地区。那里的人们发现,煮熟的米饭如果放在干净的鱼室内,埋在地下的一个坛里,可以保存很长时间,而且食物会因发酵而产生一种略带酸味的味道,这就是寿司的雏形。目前日本的寿司主要由专门的寿司店生产和销售。店里穿着白色工作服的厨师会根据顾客的要求,将去皮的鲜鱼等好料在同样宽度的米块上切片。由于各种鱼虾的生肉颜色不同,寿司五颜六色,非常漂亮。此外,日本家庭在特殊场合也会为宴会制作寿司,但做法大多比较简单,可以在卷饭的同时加入烤紫菜或切片鸡蛋、咸菜之类。
问题5:紫菜包饭的材料是什么?的材料
一、小锅米饭不能过热过烫,也不能过冷过硬,难以入味(可以和大米、糯米一起煮,味道会更鲜美)
二、若干朝鲜紫菜(朝鲜紫菜是薄片。韩国很多,中国很少。如果你买不到它们,那就很难了。)
第三,香肠若干。正宗的做法是加香肠,也可以根据自己的口味加肉松或者香肠。
第四,鸡蛋若干。一定要适度,不然就浪费了。
五、一两胡萝卜,配日式腌萝卜,但是味道很咸。如果买不到,可以忽略。反正不好吃。
六、新鲜的绿色菠菜。你一定要加,不管你喜不喜欢。这样才能吃到正宗的紫菜饭。
七、盐少许,白芝麻和香油。
紫菜饭的制作步骤
先将盐、白芝麻、香油放入温热的米饭中,最好用手搅拌均匀,放在一边晾干。
二、鸡蛋打散后,加少许盐调味,入锅煎熟,切成长条。趁油锅还热,炒火腿和胡萝卜片。一定要注意火候,不要被烫到或者煮的不熟。
第三,一切准备就绪,开始打包,拿出两片海苔仔细铺好,把四分之三的米饭倒在上面。用手把每个角落都撒上四分之三的海苔,不要太用力把饭压平。
(然后依次放鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、菠菜,最后是日式腌萝卜。)
第四,把紫甘蓝卷起来,一定要卷紧。这才是最重要的。因为如果卷的不紧,裁剪的时候会松。
5.最后用刀将卷好的条状紫菜包饭切成1.5cm的小块。[编辑本段]其他做法,
材料:烤紫菜两片、米饭一碗、白醋两勺、盐和糖少许、蟹黄两片、玉米笋两片、胡萝卜和黄瓜各一根、肉松两片、火腿、香肠和鸡蛋。
1,紫菜薄,一块一块的。不是一般做汤的那种。当然,来自韩国的味道是最正宗的。微波紫菜半分钟,不要过度,懒人和没有设备的可以跳过这一步。
2、鸡蛋(2个)摊成蛋皮,切成长条。具体做法是:鸡蛋打碎后,在锅里煎成蛋皮,切成长方形再切成条状。懒人和不爱吃鸡蛋的人也可以跳过这一步。
3.胡萝卜和黄瓜都是长条。如果你不能吃胡萝卜,就不要用。辅料为肉松、蟹柳、火腿、香肠中的一种或几种。还可以自己放粥等好吃的。除了牙线,能切的都要切成条。
4.将大米浸泡在清水中一两个小时。蒸出来的米饭应该软硬适中。如果可能的话,还可以准备一些煮熟的糯米和小米。三种米混在一起会更正宗。
5.米和水按1: 1的比例煮好后,放入碗中,趁热加入寿司醋(白醋、糖、盐的比例为5: 2: 1),搅拌均匀,米和醋的比例为5: 1,然后放凉。
PS:烤好的紫菜包饭晾凉,直接包好的饭只需要晾一会,不要太热。但一般在米饭温度略低于手温时,将紫菜铺在寿司竹帘上,将米饭平铺在紫菜上,用勺子压平(米饭厚度约0.5厘米)。最好用专门为日本料理制作的紫菜。铺饭的过程要尽快完成,否则紫菜会因为吸水过多而变软无法成型。包的时候,米饭不能外露,松紧要适中。(可以在旁边放一壶水,随时用清水蘸着喝,以免粘手。)然后压实,上端约2 cm的紫菜倒空。均匀加入适量的蟹柳、玉米笋和黄瓜。用手把竹帘卷起来,一定要卷紧,包成饭团。打开的时候用刀切成1.5cm的小块。
可以放点鱼子酱在上面,也可以配绿芥末和日式酱油吃,沙拉酱和番茄酱也可以。
此外,鸡蛋、香肠、黄瓜、萝卜、豆腐、芝麻也可以搭配。这些东西看起来没什么关系,但是搭配起来会特别好吃。(鸡蛋、香肠、黄瓜、萝卜、豆腐、芝麻等。都被切成了碎片。芝麻不用切,熟的要提前煮熟。)放在饭的中央,方法同上。
将卷好的米饭切成片,放在盘子里。可以热食,也可以放冰箱冷藏,风味各异。
黄瓜,香肠(火腿> & gt
问题6:你女朋友说她是紫菜包饭是什么意思?她大概的意思是,她现在的样子不是你看到的样子,真正的样子会更好。
问题7:紫菜包饭里有哪些东西?紫菜包饭会塞萝卜或腌黄瓜、蟹肉、鱼饼、鸡蛋饼、胡萝卜、黄瓜、火腿等。
紫菜包饭是一种很常见的韩国料理,和日本料理中的寿司很像。但是简单多了。通常的做法是用蔬菜包裹米饭,用紫菜包裹肉类。
问题8:猜猜这幅图是什么?是这个吗?我猜是铅笔盒吧~请看图片~
问题9:紫菜包饭最好吃的米饭是什么?韩式海带饭* 4碗米饭(如果是热的话)(如果家里有几种米饭,可以用米饭和糯米一起煮,味道会更好)* 4片海带饭(薄片,不是汤,买错了只能做海带汤)*肉松1/2碗(可以换成自己喜欢的好吃的)和其他好吃的一样做馅, 不喜欢就不要加鸡蛋)*胡萝卜(或黄瓜)4长条*白糖和白醋各3汤匙*盐几步:1。 在热米饭中加入白糖、白醋、盐和适量,然后搅拌搅拌均匀,静置晾干。(麻烦的时候不用混这些,吃馅就行。) 2.鸡蛋打碎后,加少许盐调味,在锅里煎成蛋皮,切成长方形,再切成条状。其实就是个鸡蛋皮而已。) 3.用微波炉烤紫菜半分钟。宿舍没有微波炉也没事,我就从包里拿出来包起来。两者的区别在于对大米的要求不同。烤好的紫菜包饭降温,直接包好的饭只晾一会儿,只要不太热就行。4.然后把紫菜摊开,把米饭倒在上面,用勺子压平,粘在紫菜上,再铺上一条条你喜欢的菜和肉,再把紫甘蓝卷起来。一定要卷紧,想卷多少卷就卷多少卷,然后用刀切成小块。1.5cm很好吃,想一口多吃可以切厚一点。
请收下,谢谢!
问题10:做紫菜包饭的时候应该往米饭里加什么?一.材料
馅料:胡萝卜、黄瓜、蘑菇、蟹腿、鸡蛋、青芥菜……其实用什么馅料可以根据自己的喜好来决定。比如也可以用三文鱼、萝卜干、李子等。你可以放一个或多个。创造不同口味的寿司。
外层材料:大米、片状海苔或烤紫菜。
调料:白醋、糖、酱油、青芥末。
工具:寿司卷帘。跟朋友学做寿司的那天,不小心弄了一个寿司卷帘,原来是日本产的。而且那个朋友刚从日本回来,所以我深信这种做寿司的方法一定很民间,很正宗。
二。材料的处理
1.寿司饭:
煮米饭,比你平时在家吃的米饭稍微小一点,就是煮饭的时候多放一点水。煮好的米饭先不要煮,让米饭炖10~15分钟,让米粒的味道得到充分发挥。趁热端上来,因为热腾腾的米饭只有拌上醋才能入味。将米饭放入稍大的容器中,放入适量的白醋,然后用饭勺搅拌,滚动等。,并将大米挤压成一个整体,最终达到大米颗粒不分离的最佳效果。冷却后即可使用。
2.鸡蛋:
鸡蛋打碎后,加入一些盐,搅拌均匀。在锅里煎煎蛋卷,然后切成条状。我曾经尝试过把蛋清和蛋黄分开,做成白色和黄色两种蛋糕,这样做出来的寿司会更有色彩。你也可以不用切整个煎蛋卷。但我觉得太浪费了,还不如切成条。每天吃一个鸡蛋可以满足营养需求,但是过量食用不好。如果你用的是整个煎蛋卷,那么一个寿司就得用一个鸡蛋,这样肯定会做过头。
3.蟹脚棒:
可以买一些可以直接生吃的东西,超市的冷冻食品里就有卖。去掉包装,切成条状备用。
4.蘑菇:
将蘑菇洗净去蒂,切成条状,用少量水煮沸至水没过蘑菇。加入适量的酱油和糖。煮沸后,用小火煨至收汁。
5.胡萝卜和黄瓜:
去皮,切成条状备用。生的很好。
三。寿司卷的做法
现在我在做寿司卷:
1.展开寿司卷帘
2.在寿司卷帘上放一片海苔或烤紫菜。
3.在片状海苔或烤紫菜上铺一层米饭。滚完饭粘在一起,所以这一步会比较麻烦,但是有窍门。如果太粘,用勺子蘸点水,然后米饭就听话了。
4.米饭铺好后,可以在上面挤点青芥末。如果你喜欢芥末,你也可以把它作为一种馅料。然后可以把之前准备好的馅料放在上面,放在中间,可以占整个米饭的宽度。材料一定要放的均匀,这样切寿司的时候才能保证每一块寿司里面的材料都是一样的。根据自己喜欢的口味,可以选择性地使用馅料,一种或多种组合会形成不同的口味。
5.用寿司卷帘将所有这些材料卷在一起,寿司卷就做好了。看到自己的劳动成果,是不是有一种发自内心的喜悦?
切寿司
别小看这一步,它也有诀窍。如果直接用刀切,很有可能寿司切的不是圆的。因为米饭比较粘,会把刀磨钝。耐心点,切一块,然后把刀上的米洗干净,刀保持一定的湿度,再切一块。这样,一盘精致的寿司就做好了。也可以选择一些日式风格的精致小盘子,把这些寿司放在上面,非常完美。也可以放一些酱油和芥末在小盘子里,和寿司一起吃。
嗯,可见做一个好吃的寿司并不难吧?你也可以在家品尝日本食物。现在就做