一种秋芝麻丸的制备方法

1.

黑芝麻洗净，入蒸锅蒸1.5小时。

2.

将蒸好的黑芝麻冷却9次。

3.

有太阳就晒，没太阳就别蒸。

4.

晒了9次，* * *用了16天。

5.

晒干后用小火炒，全部会胖起来。不要炒太久，会很苦。会用石磨磨成糊状，石磨是移动的。不用怕搓成丸，加蜂蜜就行。

6.

蜂蜜用小火加热到136度。不知道云南是不是高原。如果是140度，成品手感太硬。

7.

趁热搓成丸，每粒10g。

8.

只有完全凉了才能包装，否则里面会含有热空气，水分，热了会变质。

9.

常温保存即可，不要放冰箱。

黑芝麻丸成品图