热气腾腾的上桌了。有哪些又鲜又嫩又低脂又好吃又不胖的食物？

口味椒麻鸡1，红辣椒，捞出晨椒倒入满满一盆冷水中。2.流行烧开后关火，在锅里的水里泡1小时以上。3.把煮好的辣椒拿起来用蒜泥捣碎，切记不要滴到脸上和眼睛里。4、利用泡辣椒的时间可以解决小鸡，并选择清洗干净切块。5.当今烹饪中常用的材料。6.锅里给油，油煮9分钟。7.将鸡块倒入黑胡椒，快速煎30秒，这样做出来的鸡胸肉是焦黄的，里面很嫩。

8、将炒好的鸡块捞起，控油补水。9.锅内留少量油，放入加工好的辣酱中翻炒。10，放入两勺郫县豆瓣酱和红油酱，小火翻炒。11，倒入姜片，蒜瓣，蒜瓣可以多放一些。12，倒入炒好的鸡块，加入黑胡椒，搅拌均匀，让辣酱均匀包裹鸡块。13，放入切成小块的番茄块略炒。14，倒入冷水，水流不要超过鸡胸肉。15.等它流行起来沸腾后，小火炖40分钟，中间不用翻炒。16.出锅前撒上白糖，搅拌均匀(重口加少许盐)，撒上韭菜苔。

红烧四季豆1。四季豆剥去豆油皮，用温水洗净，捞起沥干水分，将每颗四季豆分成两半。2.将干净的锅放在火上，加入冷水和少量盐煮沸，将四季豆焯一下，捞起沥干。3.生猪肉去除肌肉筋膜和残渣，温水洗净，沥干水分，切块。具体方法:1。将干净的锅放在火上，加入食用油煮至七成热，放入四季豆炸至表皮金黄酥脆，捞起沥干油。2.锅里留少量油，放在大火上烧至六成热。首先将猪肉片放入锅中炸至颜色变淡。3.加入洋葱、姜沫和大蒜炒香，然后加入绿豆炒一会儿。4.加入酱油、盐、鸡精、胡椒面和适量冷水煮沸，用小火煨至熟而入味，用水淀粉勾芡，作为菜肴装饰。

麻辣炒菇食材:平菇、花椒、盐、蒜、姜、白糖、酱油做法:1、平菇去蒂、洗净、切片。杭椒和红辣椒用斜刀切丝。2、热锅凉油，放入姜沫和蒜炒出香味。3.倒入平菇翻炒至软身，再倒入辣椒再次翻炒。4.最后加入盐、少量白糖和少量酱油调味。爆炒，麻辣，健脾开胃，非常好吃的一道菜。