酥饼机的使用程序

1.调节第一和第二压力辊的厚度、薄度和宽度,辊的速度和探头的灵敏度。

2.调整下部传送带的速度,以匹配两阶段面团压制。速度太快会拉面团;如果太慢,面团会堆起来,无法操作。

3.调整面团卷绕轮的速度,使其与下方传送带的速度相匹配。如果揉面轮太快,面团会被揉碎。如果卷面轮太慢,面柱就卷不出来,也做不出来。

4.调整成型机的速度和传送带的速度。如果快饼胚小,如果慢饼胚大,称饼胚。

5.调整成型机的速度,达到蛋糕的重量。现在启动馅机,根据客户要求调整馅口大小,将馅柱和面团卷成糕点面柱,然后将饼定型。

6.需要调整面点的大小和皮馅的比例,因为面点的大小可以从压面轮的速度、传送带的速度、馅机的速度、结成型机的速度来调整。