蔬菜虾仁粥怎么做？

8只鲜虾

盐3g

白胡椒1g

料酒5g

洋葱1根

食用油10g

大米50克

清水500克

2个新鲜蘑菇

菜籽心1棵树

盐3g

适量的豌豆

适量的玉米

0.5根胡萝卜

强奸1

盐3g

葱花根据口味加入。

蔬菜鲜虾粥怎么做？

鲜虾洗净后，切下虾头，用牙签挑出虾线，剥去虾壳。虾头不要扔掉，留着以后用。

虾仁加入盐、白胡椒粉、料酒，抓匀，腌制15分钟。

锅烧热，倒入少许油，放入小葱和虾头，翻炒至红油出锅，然后取出虾头和洋葱头。

倒入洗好的大米和水，盖上盖子炖至大米开花。

米饭煮至开花后，加入青豌豆、玉米粒、香菇切片、胡萝卜丁，再加入腌制好的虾仁，用勺子搅拌，盖上盖子继续炖约10分钟。

当蔬菜变软，虾变红时，加入切碎的油菜，搅拌，将蔬菜焯一下，然后撒一点盐，搅拌均匀。

技巧

大米可以在水中浸泡30分钟左右。